Holzbriketts werden aus getrocknetem, naturbelassenem Restholz (Sägemehl, Hobelspäne, Waldrestholz) hergestellt. Ohne Zugabe von chemischen Bindemitteln werden sie unter hohem Druck gepresst. Durch die verschiedenen Pressarten – mit hydraulischen Pressen, Extruderpressen oder Exzenterpressen – können Holzbriketts unterschiedliche Formen und Eigenschaften haben.

Holzbriketts werden in Scheitholz-, Kachel- und Kaminöfen als Alternative zu Scheitholz oder zum Beifeuern verwendet. Da sie die Glut lange halten, geben sie auch lange Wärme an die Umgebung ab.

Holzbriketts zeichnen sich im Vergleich zu Scheitholz durch eine hohe Energiedichte und einem Heizwert von ca. 5 kWh/kg aus. Da bei der Herstellung von Holzbriketts trockene Spänen verwendet werden, haben sie einen Wassergehalt von unter 12 %. Zum Vergleich: trockenes Scheitholz hat einen Wassergehalt zwischen 20 und 30 %. Die Brennstoffeigenschaften von Holzbriketts sind mit denen eines Braunkohlebriketts vergleichbar.

Auch Holzbriketts zählen wie der Brennstoff Holzpellets zu den Erneuerbaren Energien: Beim Verbrennen von Holzbriketts wird nur so viel CO₂ freigesetzt, wie der Baum während seines Lebens im Holz gespeichert hat.

Durch die einfache Lagerung, die auf Paletten möglich ist, und die leichte Handhabung erfreuen sich Holzbriketts immer größerer Beliebtheit.

Für 2009 geht man davon aus, dass weit über 400.000 t Holzbriketts in Deutschland verfeuert wurden (Schätzung der DEPV-Fachgruppe Holzbriketts).